Issu d’une tradition plusieurs fois centenaire, le tissage artisanal catalan s’est développé à la fin du XIXe siècle, au moment au Saint-Laurent est devenu le village de l’espadrille. En sauvant la dernière manufacture textile du village, Les Toiles du Soleil ont fait renaître la grande tradition du tissage catalan.
Henri Quinta, créateur des Toiles du Soleil, a créé une gamme de tissus rayés qui sont autant d’hommages aux paysages catalans et à leurs palettes infiniment variées. Il crée le tissu « Rue du soleil » pour le musée de Collioure en hommage à la lumière si intense du petit village, à l’origine de l’éblouissement coloré du fauvisme.